Deltakerne vil blant annet:

·      Her blir det flere arbeidsstasjoner. I tillegg til mat og drikke samt faste avtaler med brukere, kommer utvikling og tilpassing av lokalene til nye områder.

·      Hygiene vil alltid stå øverst sammen med forsiktighetsregler.

·      Hvordan bruke utstyr og hva gjør vi om noe går galt.

·      Hvordan påvirker vi verdikjeden fra innkjøp til salg.

·      Hva spiser vi og hvorfor? Kaloriinntak, vitaminer – positive og negative sider

·      Hvor får vi råvarene fra. Dyrevelferd.

·      Oppbevaringsregler.

·      Alt fra borddekking til nedvasking